お客様の声その１

私がおまとめ１２本セットをオススメする理由

私は、ダイニングレストランで働いています。去年からアルコールを含めドリンクのメニューを任せられました。お酒は好きでしたけど、知識というものがほとんどなく、それから勉強をはじめました。そうすると今度は、やっぱり味がわからないとと思うようになり、そこで、庄司酒店を使うようになりました。
まずは赤ワイン、そして白ワインと。商品を頼んでいくにつれ、庄司酒店から仕入れる本数も頻度も高くなり、いつしからお酒は庄司酒店。というフローになっていました。それは、やはり圧倒的な品数と、あとカタログに載っているコメントが私の心を鷲掴みにしていましたので、私が考えた発注方法をお教えいたします。

• 12本中数本は「冒険」する！

  お店の場合だと売れ筋を個人宅だと自分自身が好きなボトルをある程度抑えてしまって、２～３本は冒険してみる。そうすることによって、知識とあと経験ですね。その２つが圧倒的に広がります。
  私も今でも、日本酒であったり、ピンガであったり、普段なかなか頼まないものを頼んで、自分のお酒の経験値を増やしていっています。

• 「蔵元しばり」で揃えて買う！

  やはり蔵元は全種類のんだほうが造り手の美学みたいなものを感じますね。感じないところも稀にありますけど。そんなところはこれから先淘汰されるのかもしれません。
  たとえば、ワイン。１本飲んで話す内容と、複数銘柄飲んで話す内容では深みが全然違います。味の感想と蔵元の感想、銘柄の感想みたいなことが言えたりします。
  知識より経験。その経験は知識では埋まりません。百聞は一見に如かずです。やってみましょう。

• ボトルデザインを楽しむ

  12本まとめて買うと、店内で保管するスペースも必要になります。私の自宅もそうですが、せっかくのお酒。ディスプレイとしても活用できます。CDのジャケ買いみたいな気持ちで、ボトル・ラベルのデザインで選んでみるのもおすすめです。

お客様の声その２

私がおまとめ１２本セットをオススメする理由

私は、バーテンダーに憧れて今のお店で働いています。まだまだ知識に乏しいところはたくさんありますが、大好きなお酒に携わるお仕事なので、お店の仕事も、お酒の勉強も楽しく日夜過ごさせてもらっています。
そんな中、私は酒類ドットコムで毎月新しいお酒を勉強させていただいています。珍しいお酒がありますし、ウイスキーも酒類が豊富。その勉強がてら、お取り寄せさせていただき、毎回届くのを楽しみにしています。
カクテルの勉強がてらのリキュール、冷凍庫に入れているスピリッツ、そして簡易ですが、自宅用に購入したワインセラーで眠るワインの品々。荷物の受け取りの兼ね合いもありますので、毎回12本で注文しています。
ご家庭の利用であれば、なかなかの本数なのですが、やはり受け渡しの手間など考えていると、12本買いがおすすめです。