甘酒

冬の飲み物というイメージが強い甘酒ですが、近年「飲む点滴」とも言われ夏バテ防止にもオススメとされています。

大きく分けると酒粕を使ったものと米麹を使ったものに分けられます。米麹で造るものはノンアルコールで子供から大人まで楽しむことができ、発酵による自然な甘みが特徴です。酒粕の甘酒はアルコールが含まれますが、麹菌と酵母菌の２つの発酵の力で栄養がとても高いと言われています。