アメリカンウイスキー

世界５大ウイスキーの１つに数えられるアメリカンウイスキーは、アメリカ合衆国で生産されるウイスキーのことです。
バーボンウイスキーもその分類のひとつで、他には主原料から名前を取ったコーンウイスキー、ライウイスキー、モルトウイスキー、ウィートウイスキーなどがあります。
主な特徴は硬水仕込み（とくにバーボンは超硬水！）で、熟成樽の内側を焦がす「チャー」という工程を踏むことが多いという点。独特な香ばしさや甘み、そして力強い飲みごたえは、豊かな気候風土と造り手のこだわりによるものと言えるでしょう。
有名銘柄はメーカーズマーク・ブラントン・ワイルドターキー・フォアローゼズ・IWハーパー・ジムビーム・オールドエズラなどなど。またバーボンの中でも、チャコールメローイング製法で造るテネシーウイスキー・ジャックダニエルも世界的知名度を誇っています。
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