テキーラはメキシコ国内のハリスコ州とその周辺地域にて、竜舌蘭（ブルーアガベ）を主原料に造られる蒸溜酒。もともとは「テキーラ地方のお酒」という意味でしたが、現在は原産地や製法に厳格な基準を持ち、世界的に人気なスピリッツのひとつとなっています。
熟成度（クラス）ごとに呼び方があり、一般的にブランコ、レポサド、アネホ（アニェホ）、エクストラアネホの4種類に分類されます。シルバーやゴールドなどの種類分けもありますよ。
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